Notialfa / 20 Junio 2016

Sorgo colorado, alternativa para harina y cerveza para celiacos

Sorgo colorado, alternativa para harina y cerveza para celiacos

La demanda de alimentos libres de gluten aptos para celíacos es cada vez mayor. Por ello, un grupo de investigadores del Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino (Iquiba-NEA, Conicet-UNNE) estudia el potencial...

16-06-2016

Noticias

Read more

Aceites mejorados con antioxidantes naturales del cacahuate

Aceites mejorados con antioxidantes naturales del cacahuate

La implementación de tecnologías innovadoras para el mejoramiento de la calidad de aceites vegetales de gran producción en la región sudamericana es una de las líneas de investigación en la que trabaja la doctora en...

16-06-2016

Noticias

Read more

Entre 62% y 75% de los mexicanos prefiere marcas nacionales de alimentos

Entre 62% y 75% de los mexicanos prefiere marcas nacionales de alimentos

Entre 62% y 75% de los consumidores mexicanos prefieren comprar leche, vegetales, carnes, frutas y mariscos de marcas o negocios locales, mientras que la proporción cae a menos de 10% cuando se trata de empresas...

16-06-2016

Noticias

Read more

Cereales integrales, aliados de la salud

Cereales integrales, aliados de la salud

Un meta-análisis publicado por la revista “British Medical Journal (BMJ)”, revela que un mayor consumo de cereales integrales reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas graves.

16-06-2016

Noticias

Read more

Saludable y mexicano: confite antioxidante de tuna

Saludable y mexicano: confite antioxidante de tuna

Con el objetivo de crear un producto que mantuviera las propiedades antioxidantes de la tuna, prolongando...

16 Junio 2016

Read more

Video Alfa Editores


home

Directorio Industrial Alimentario Online

 

¡No se pierda la oportunidad de anunciarse en nuestro directorio impreso y en línea!

Click aquí para ver más.

banner

Aguamiel: fuente de polisacáridos de bajo costo

El Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Autónoma de Coahuila (Uadec), realiza el proyecto “Aprovechamiento del aguamiel para la producción de polisacáridos de interés industrial”...

Click aquí para ver más.

banner

Colombia exportaría carne a Chile y China

José Amaral, CEO de Minerva Foods Colombia, indicó que enviar carne a Chile y China es un logro a corto plazo ya que existen las condiciones para hacerlo.

Click aquí para ver más.

Es el registro informativo de los resultados de la industria de los alimentos.

Comprende datos estadísticos de producción, importaciones, exportaciones, ventas y mercado en sus diferentes ramas, así como las tendencias de los mercados para el 2015.

Click para saber más.

Video Anuario Estadístico


banner

Filadelfia, ciudad más grande de EUA con impuesto a bebidas azucaradas

Los refrescos, bebidas energéticas y las que toman los deportistas, tendrán un impuesto de 1.5 centavos por cada onza; el alcalde dijo que con esta medida habrá ingresos adicionales para la ciudad.

Click aquí para ver más.

banner

Los envases de leche expuestos a la luz LED pueden deteriorarse: estudio

Investigadores de la Universidad de Cornell (Nueva York, Estados Unidos), del Departamento de Ciencia de los Alimentos, encontraron que la exposición a la luz LED...

Click aquí para ver más.

banner

Más de 3,000 quesos en competencia internacional

Más de 3,000 quesos internacionales competirán por ser el mejor del mundo en los 'World Cheese Awars', el concurso internacional considerado el más prestigioso del mundo del segmento...

Click aquí para ver más.